甘州融媒讯 夏季高温炎热，食品易腐败变质，安全风险增高。为有效防范夏季食品安全隐患，切实保障辖区居民饮食安全和消费健康，近日，甘州区南街街道丹霞社区开展夏季食品安全专项检查行动，筑牢群众食品安全防护网。
检查中，工作人员结合夏季食品经营特点，重点对预包装食品、散装零食、饮料、冷冻食品、冷饮奶制品等品类进行细致排查，认真核查生产日期、保质期、生产厂家等信息，严查“三无”食品、过期变质及来源不明等问题；同时核查经营商户的营业执照、食品经营许可证及从业人员健康证是否齐全有效。针对高温天气下食品易变质、易滋生细菌的特点，重点检查冷藏保鲜、防尘防蝇、环境卫生等情况，督促经营者定期清理库存、及时销毁过期物品，规范食品摆放、食材加工、餐具消毒等操作流程，并现场向经营户普及夏季食品安全知识，引导商户自觉落实食品安全主体责任，规范经营行为。
下一步，丹霞社区将持续常态化开展食品安全巡查，加大重点时段、重点门店检查频次，常态化开展安全宣传引导，从严从细排查化解食品安全风险，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”。
