甘州融媒讯 5月8日，甘州区第三幼儿园联合西街市场监管所、社区卫生所开展了预防食物中毒安全演练活动，通过“实战演练＋执法介入”模式，全面提升幼儿园应对突发食品安全事故协同处置水平，为有效预防食堂食品卫生安全突发事故的发生、守护全园幼儿身体健康和生命安全提供了有力保障。
演练以午点后3名幼儿突发呕吐、腹痛为场景。班主任迅速上报后，保健医生初步诊断为“食物中毒”，园方立即启动应急预案：后勤组护送“患儿”模拟就医，同步联系家长；消毒组对教室、呕吐物规范消杀；食堂紧急封存留样食品及餐具。区市场监管局执法人员迅速介入，模拟开展溯源调查：执法人员检查食堂操作间，调取当日食材进货台账、留样记录及监控视频；对封存的留样食品、呕吐物及餐具进行采样，模拟送检流程；详细询问食堂工作人员食品加工流程，排查是否存在交叉污染或操作违规。整个演练过程有序合规，达到了预期目的。
通过这次演练，全园教职员工更加清晰地认识到食物中毒应急处理的流程，为今后幼儿园有效预防和积极应对食堂食品卫生安全突发事故提供了科学合理的参照蓝本，未来，甘州区第三幼儿园将一如既往地守好幼儿食品安全关，不断完善应急预案，加强教职工和幼儿安全培训与教育，为幼儿们创造一个安全、健康、快乐的成长环境。（王海霞 杨晓琴）
