西南派

　　剁椒鱼头螺蛳粉

　　独特风味惹人馋

　　特色：最独特——西南美食风行全国，无论是荆湘风味还是巴蜀特产都极具特色。

　　包括省份：湖南、湖北、四川、贵州等

　　李小鹏：湖南长沙

　　剁椒鱼头、臭豆腐焖排骨、爆炒腰花等

　　李小鹏的妈妈潘建国做得一手好湘菜，儿子夺冠后，她就表示，儿子那么辛苦，肯定会做很多好吃的好好犒劳犒劳他。

　　剁椒鱼头是湘菜中最有名的菜肴之一，在大小湘菜馆都可以吃到，以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体，风味独具一格。

　　剁椒鱼头一般选用鲢鱼头，剁椒更是湖南人极为喜欢的一种食材，咸辣为主，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

　　龙清泉：湖南湘西

　　腊肉

　　举重冠军龙清泉80岁的祖母彭翠云很会用传统方法熏制腊肉，她最疼爱的小龙，童年经常以祖母精心熏制的腊肉下饭。

　　腊肉作为西南地区的特产，据说有上千年的历史。腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。过去主要在过年前的农历腊月才做，故称腊肉。

　　陆永：广西柳州

　　柳州螺蛳粉、侗寨的腊肉、酸鱼酸肉、糯米糕

　　陆永夺冠后，他在接受采访时流露出浓浓的思乡情结，他说：“现在最想吃碗螺蛳粉。”

　　柳州螺蛳粉——米粉配上螺蛳肉的一种风味食品，主料是米粉，特点则在于其配菜螺蛳肉。用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，放上特制的酸辣椒和葱、姜、三花酒等调料爆炒，再放上辣椒猪骨和紫苏叶焖煮，味道酸辣鲜美，特别开胃。

　　东北派

　　炖字当头营养足

　　吉辽人家最豪爽

　　特色：最豪爽——东北菜口味醇厚，营养充足。包括省份：辽宁、吉林等。

　　王皓：吉林长春

　　酸菜炖肉

　　乒乓球团体冠军王皓的妈妈早就透露，王皓最爱吃酸菜炖肉，这道东北菜的用料比较简单，但是却体现出了东北人爽朗的一面。

　　杨秀丽：辽宁阜新

　　东北炖菜

　　柔道冠军杨秀丽夺冠后被问到最喜欢吃什么，她毫不犹豫地说：“东北的炖菜吧，东北特色，家乡风味，喜欢。”

　　东北炖菜一般是五花肉、南瓜、甜玉米、豆角等多种材料炖成一锅，营养丰富，口味浓重。

　　东部派

　　疙瘩汤大馒头

　　平常之中显亲情

　　特色：最实在——东部佳肴不一定讲究烹调的方法，但讲究选材的实在、新鲜，别具风味。

　　包括省份：山东等

　　王峰：山东新泰

　　知了猴

　　跳水运动员王峰夺冠后，母亲郑传美眼里噙着泪花说：“家里已经买了1000多只王峰最爱吃的‘知了猴’，准备为他接风。”

　　知了猴是知了的幼虫，淡红色。知了猴营养丰富，味美可口，是时髦的美味佳肴。

　　张娟娟：山东青岛

　　疙瘩汤

　　射箭冠军张娟娟说到夺冠后的最大愿望让人有些意外，她说十分想念妈妈做的疙瘩汤。

　　其实，疙瘩汤是一种很普通的东西，但能让奥运冠军这么想念，一定是她妈妈的手艺有独到之处。

　　另外，射击冠军杜丽来自淄博，她最爱吃家乡的大馒头。

　　江南派

　　太湖白虾莹如玉

　　精致美食属江南

　　特色：最精致——江南水乡风味没有西南特别，但却精致至极，以鲜美著称。

　　包括省份：江苏、浙江等

　　陈艳青：江苏苏州

　　太湖白虾等鱼腥虾蟹

　　举重冠军陈艳青生在太湖中的小岛上，鱼腥虾蟹陪伴她长大。曾有一段时间大家误以为陈艳青喜欢吃红烧肉，但是这次夺冠后，她透露：“其实，我就爱吃这些鱼啊虾啊，特别是太湖的白虾，我最爱吃了。”

　　太湖白虾俗称“水晶虾”，晶莹如玉，肉嫩味鲜，营养丰富，可烹制百十道菜肴，最著名的有“醉虾”。这回回到家里，她又可以大饱口福了。

　　陈若琳：江苏南通

　　肉粽子

　　虽然肉粽子肥美，但自从练了跳水之后，需要保持身材的陈若琳就很少能尝鲜了，不过作为对冠军的犒赏，吃顿肉粽子的愿望一定是可以满足的。

　　端午节时，江南人喜欢以鲜肉或咸肉与糯米一起包裹在粽叶里，下锅蒸，香气逼人。

　　肖钦：江苏南京

　　南京板鸭、鸭血粉丝、芦蒿

　　肖钦不但自己爱吃南京小吃，还带上全队，有时候体操队在南京训练，肖钦家里会带上一大锅鸭血粉丝汤犒劳全队。

　　南京板鸭大有名头，是用盐卤腌渍风干而成。清代时，地方官员总要挑选质量较好的新板鸭进贡皇室。

　　孙毅