甘州融媒讯 为进一步加强辖区内肉制品质量安全监管，有效防范食品安全风险，保障人民群众身体健康和饮食安全，近期，甘州区新墩镇市场监管所开展肉制品安全专项检查行动 ，严厉打击肉制品生产经营环节违法违规行为，全面排查肉制品安全隐患。
检查中，执法人员深入农贸市场、夜市、餐饮服务单位进行细致排查，主要检查肉类经营户是否持有有效营业执照、食品经营许可证，是否落实进货查验制度，严格履行索票索证和台账管理规定，动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明“两证”是否齐全，是否实现肉类来源可溯、去向可查。同时，执法人员还仔细查看肉及肉制品质量与保存、加工情况，仔细查看相关产品肉质是否新鲜，有无异味，是否为注水肉，是否使用生鲜灯，防蝇虫措施是否到位，后厨加工是否规范等。截至目前，共出动执法人员104次，共检查52家，下达8份责令改正通知书。
下一步，该所将进一步规范了市场秩序，以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，全力保障人民群众买得放心、吃得安心，筑牢肉制品安全坚固防线。（诺宗）
