甘州融媒讯 为全力守护老百姓“舌尖上的安全”，连日来，甘州区明永镇联合片区市场监管所深入辖区内学校、餐饮商户等场所开展全覆盖食品安全检查。
检查中，工作人员详细核查了学校食堂和餐饮商户食品经营许可证有效期，从业人员健康证明是否齐全有效，食品安全管理制度、应急预案是否健全，以及食材采购索证索票、进货查验等制度的落实情况；对后厨环境卫生，包括灶台、操作台、餐具清洗消毒设备的使用及记录情况，操作人员是否规范佩戴口罩、手套、工帽，食品加工过程是否符合安全标准，餐食留样是否按规定执行进行了详细检查。同时，检查组向学校负责人及商户负责人强调了食品安全主体责任，要求严格落实各项管理制度，定期开展食品安全培训，提高风险防范意识。
下一步，明永镇将持续加大食品安全监管力度，建立常态化检查与不定期抽查相结合的机制，进一步畅通投诉举报渠道，形成监管合力，为全镇老百姓营造安全、放心的饮食环境，为食品安全保驾护航。（白玉岩）
