甘州融媒讯 （记者 张扬）新年的脚步悄然临近，团圆的期盼愈发浓烈。近日，记者走访了多家餐厅、酒店，年夜饭预订已进入高峰期，甘州区年夜饭市场持续火爆。
走进张掖富来登温泉假日酒店，浓浓的年味扑面而来。“马”元素制作布置成的拍照打卡区，国风、红色等元素的餐具、桌摆等用心的装饰和布置，让整个酒店洋溢着浓浓的节日氛围。
“我们酒店现在每天都有客户来咨询年夜饭的预定情况，截至目前我们的预定率达到了80%。部分包厢也被抢订一空，现在只剩下大厅错峰时段的一些空位可以预定，我们会严格把控食材的安全，让客户吃得安心、吃得放心、吃得满意。”张掖富来登温泉假日酒店总经理安小琴说。
为了让顾客在除夕夜吃得满意、吃得舒心，张掖华辰国际大酒店团队在菜品研发上反复打磨，既保留经典菜式，又融入创新元素；在食材甄选上严格把关，精选新鲜优质食材；服务保障上更提前部署，从用餐环境布置到服务流程优化，全方位提升顾客的用餐体验。
张掖华辰国际大酒店副总经理吴永彦说：“今年我们酒店年夜饭以‘骏马迎春，阖家团圆’为核心，搭配马到成功、龙马精神、骏启新程等套餐，我们的餐食均由中餐主厨团队现烹现制，杜绝预制菜，严控食材溯源与出品质量。”
随着年夜饭预定热潮升温，不少商家将体验感与仪式感列为服务提升的重点，通过为预定客房的旅客准备新年增值服务和个性化定制服务来吸引顾客。
“春节期间，华辰酒店客房部在除夕夜特意为旅客朋友们准备了一份水饺。在过年期间，为了让旅客有回家的氛围，酒店也为旅客准备了本地的特色油果子，酒店客房也提供了泡脚桶，让外地游客有家的感觉。”张掖华辰国际大酒店客房部经理助理刘慧媛说。
从高端精致的宴席到地道醇厚的乡土风味，从搭配均衡的固定套餐到贴合心意的定制服务，多元化的消费选择不仅承载着市民对阖家团圆的美好期许，更彰显出餐饮消费市场的蓬勃生机与旺盛活力。
甘州区新墩镇市场监管所副所长李雪说：“坚持全链条监管、精准化施策、闭环式整改，对辖区承接‘年夜饭’的经营单位实施全覆盖监督检查，全力保障人民群众度过欢乐祥和、健康安全的新春佳节。”
