甘州融媒讯 为切实保障辖区群众夜间饮食安全，规范夜市食品经营秩序，近日，甘州区火车站街道联合经开区市场监管所，对辖区星光夜市开展食品安全专项联合检查，筑牢夜间餐饮安全防线。
此次检查紧盯夜市食品经营关键环节，执法人员逐户排查餐饮摊位、流动商户，重点核查经营者健康证、食品经营资质是否齐全有效，严查食品原料进货查验、索证索票、储存加工等制度落实情况，并对餐具清洗消毒、食材新鲜度、操作环境卫生、冷链食品管理、违规使用添加剂等问题进行全面排查，严厉打击销售过期变质、三无食品等违法行为。检查过程中，工作人员现场督促商户落实食品安全主体责任，对发现的问题立行立改，无法当场整改的限期闭环，并耐心讲解食品安全法律法规，引导经营者诚信守法经营。
此次专项检查，有效排查整治了夜市食品安全隐患，规范了经营行为。下一步，火车站街道将持续强化联合监管，建立常态化巡查机制，严防食品安全风险，全力守护群众“舌尖上的安全”。
