甘州融媒讯 （记者 张佳俊）7月1日，“从新出发 遇见甘肃”2026网络名人甘肃行网络传播活动走进甘州区。由11名全网粉丝总量超三千万的网络名人、商业网站平台工作人员及属地网络媒体代表组成的采访团，实地探访甘州区非遗美食的传承与创新。
清晨，采访团一行首先来到菜根香餐饮品尊店。在后厨，大家围在操作台前，观看并记录传统抻面工艺以及包子制作工艺，并一同品尝张掖臊面包子，纷纷表示口味独特，赞不绝口。
网络名人陈昊屿说：“从擀面到切面，从熬汤到勾芡，每一步都透着老字号的用心和坚守。我希望能通过自己的镜头，把这份地道的张掖味道传递给全国各地的网友，让更多人了解甘肃、爱上甘肃。”
随后，采访团一行来到乐口斋，目睹了搓鱼面的完整制作过程。这家老字号以手工搓鱼面闻名张掖，2022年以来，乐口斋“甘州搓鱼子”先后入选张掖市级非物质文化遗产代表性项目和甘肃省第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
“乐口斋把这项非遗技艺传承得这么好，还在不断创新，推出了五彩搓鱼，让传统美食有了新的生命力，我会把这份体验好好记录下来，让更多人看到甘肃非遗美食的魅力。”网络名人一珂草莓李珂说。
此次网络传播活动，让来自全国的网络名人走进甘州非遗美食的制作一线，用镜头捕捉匠心、用文字书写传承。后续，甘州区将持续借力网络名人影响力，打通线上线下宣传路径，提升城市知名度与美誉度，为地方经济社会高质量发展汇聚正向舆论动能。
网络名人那本李颢麟说：“早上吃的臊面面条非常爽滑有嚼劲，汤底醇厚入味，感受到张掖的地道烟火气息。中午吃的搓鱼子又有不一样的感受，因为造型原因使口感非常丰富，麦香特别足，能吃出手工制作的用心。”
