甘州融媒讯 为制止餐饮浪费，弘扬勤俭节约的传统美德，引导消费者树立正确的消费观，连日来，甘州区南街市场监管所聚焦餐饮浪费突出问题，开展“文明用餐、制止餐饮浪费”专项检查。
宣传“及时”，氛围营造浓厚。检查前，该所利用“线上＋线下”的方式，在微信群、朋友圈积极转发制止餐饮浪费宣传内容，广泛普及《中华人民共和国反食品浪费法》，同时对餐饮店上门宣传引导，规范设置“杜绝餐饮浪费”海报及公勺公筷公夹，鼓励其利用电子屏循环播放宣传标语，倡导广大消费者适量点餐、制止浪费，在全社会营造杜绝“舌尖上的浪费”理念，切实营造节约为荣的浓厚氛围。
监管“及时”，落实方向明确。工作中，该所将“倡导文明餐桌，制止餐饮浪费”行动同食品安全日常监督检查、专项检查深度结合，在早、午、晚用餐高峰期加大巡查频次，督促餐饮单位将厉行节约纳入食品安全加工、服务全过程，建立完善餐厨垃圾拉运台账；鼓励餐饮单位推行“半份菜、半价菜”“小份菜、适价菜”等点餐服务，开展适度点餐温馨提示，并做好打包服务。
纠错“及时”，问题整改迅速。执法人员指导餐饮单位建立食品采购、储存、加工管理制度，将从业人员反食品浪费知识普及与职工职业培训相结合，增强反食品浪费意识，积极引导广大消费者按需适量点餐，不得诱导、误导消费者超量点餐。至目前，辖区543家餐饮单位，均已规范设置“公勺公筷”，新开业餐饮单位补充张贴宣传海报153张、入户开展宣传141次，发现并整改即知即改问题24个。
下一步，该所将进一步加大宣传力度，引导餐饮服务单位及广大市民积极行动起来，从我做起，厉行节约、反对浪费，就餐时使用公勺公筷公夹，积极践行“反对餐饮浪费、崇尚文明节约”的良好文明风尚。(杨艳红)
