甘州融媒讯 为切实保障游客饮食安全，提升涉旅餐饮服务质量，维护区域旅游市场良好形象，根据上级部门工作部署，甘州区新墩镇市场监管所结合辖区实际，组织开展了涉旅餐饮单位食品安全专项检查。
此次检查以景区周边、游客集散中心等区域的酒店、农家乐、小吃店等涉旅餐饮单位为重点对象，围绕食品经营许可、从业人员健康管理、食品原料采购贮存、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节开展全面排查。检查中发现，大部分涉旅餐饮单位能够落实食品安全主体责任，具备有效食品经营许可证，从业人员持有健康证明，食品加工操作基本规范。但仍有部分单位存在问题，如部分后厨环境卫生不达标，存在杂物堆放、地面油污未及时清理现象；个别单位食品原料采购台账记录不完整，索证索票制度执行不到位；部分餐饮具消毒设备未正常使用，消毒记录缺失等。
在检查过程中，执法人员向涉旅餐饮单位负责人及从业人员宣传食品安全法律法规和操作规范知识，发放宣传资料125份，开展现场培训4场次。同时，通过微信公众号、宣传栏等渠道向游客普及食品安全消费知识，公布投诉举报电话，鼓励游客积极参与监督，营造全社会共同关注涉旅餐饮食品安全的良好氛围。本次检查共出动执法人员256人次，检查涉旅餐饮单位112家次，下达责令整改通知书2份。针对检查中发现的问题，执法人员要求涉旅餐饮单位限期整改，并明确整改要求和标准。对整改不力或逾期未整改的单位，依法进行查处，形成有效震慑。
下一步，该所将持续加强涉旅餐饮食品安全监管工作，不断巩固检查成果，为游客营造安全、放心的餐饮消费环境，助力辖区旅游市场高质量发展。（贠丽君）
